Új jelszó kérése
Házhozszállítás

10.000 Ft felett INGYENES kiszállítás Magyarország területén

Online, bankkártyás fizetés

Online kiegyenlítheti számláit. Kövesse a számlaértesítő információit!

Hírlevél
Termékajánló
Tanúsítvány
SSL Certificate
Termék részletek

INDIA - Monszun Malabar AA

INDIA - Monszun Malabar AA
Komplexitása miatt az egyik legnehezebben jellemezhető kávé. Alacsony savasságú, testes, intenzív, pikáns kávé, dohány, fa és fűszeres ízjegyekkel.
2 500 Ft
Egységár: 10 000 Ft/kg

x 250g Kosárba tesz Kosárba tesz
  • Fajta: Arabika blend
    Feldolgozás: monszun eljárással (Aspinwall)
    Szüret: november-március
    Illat: fűszeres
    Ízjegyek : intenzív, pikáns, fűszeres

    A Malabar régió India délnyugati partján terül el, egyike az ország azon területeinek, ahol csapadékos, trópusi éghajlat uralkodik, és monszún szelek fújnak…
    A vitorláshajók korában fél évig is eltarthatott, míg Indiából Európába ért egy kávészállítmány. Eközben a kávé nedvességtartalma csökkent, színe sápadt sárgás-fehéresre változott, és sajátos ízjegyeket vett fel. A szállítási idő rövidülésével a vásárlók hiányolni kezdték ezeket a tipikus ízjegyeket. Ez az igény hívta életre az egyedi monszún kávéfeldolgozási eljárást, melynek lényege, hogy a gyümölcstől megfosztott, de még pergamenhéjas kávébabokat félig töltött kávészsákokban 6-7 hétig kiteszik a monszún szelek hatásának.
    A kávéültetvények 1000-1500m-es tengerszint feletti magasságban fekszenek, és évi 3000mm csapadéknak vannak kitéve. A tengeri szeleknek hála a kávécseresznyék lassan és egyenletesen érnek be a 27°C-os átlaghőmérsékleten, és a sós tengeri levegő meg is akadályozza az érett kávégyümölcsök penészedését.
    A pörkölést követően a monszún kávé megőrzi a monszún feldolgozás során nyert színárnyalatosságot, a sárgás-fehér szín a sárgásbarna-barna különböző árnyalataivá alakul, homogén, egységes színezetet ne várjunk!


Webáruház készítés